Forum dla kobiet

Kingusiaczek

Witam wszystkich:)

Co uważacie na temat mięsa wieprzowego? Jaki macie stosunek?

Może znacie jakieś ciekawe przepisy?

Pozdrawiam:)

AniaM

Oczywiście, że dobre mięsko z prosiaczka nie jest złe :) Kluczowa sprawa jednak, aby było dobre Wink

Ostatnio co chwila trafiam na tzw. PQQ czyli pork quality systems. Najpierw we "Wściekłych garach" o tym wspominali... potem widziałam jakiś artykuł, niestety niezbyt szczegółowy. ktoś może wiec cóż to za cudo?

Kingusiaczek

Wieprzowinka zawsze jest dobra! smaczna! :)

a się spotkałam z PQS ( wiec pewnie o to ci chodzi) - System Jakości Wieprzowiny, który jest "kompleksowym, zintegrowanym systemem produkcji wieprzowiny wysokiej jakości, otwartym dla wszystkich hodowców, producentów i przetwórców" . mięso wieprzowe ma być z małą zawartością tłuszczu przy zachowaniu ważnych cech jakościowych, takich jak trwałość, przydatność kulinarna i przetwórcza oraz smakowitość

AniaM

A możliwe, że PQS. Mogłam niedokładnie dosłyszeć :) Tylko jak oni ten mały chcą osiągnąć? Świnki będą na diecie? :P

Kingusiaczek

Tak specjalna dieta odchudzająca:D A poważnie raczej jakoś pewnie poprawili ich żywienie..

Kingusiaczek

Przeczytałam gdzieś, że hodowcy muszą przestrzegać określonych rygorów żywieniowych oraz stosować wybrane rasy.

Gość

Kingusiaczek

"W żywieniu takich tuczników nie wolno stosować zabarwiającej na żółto i rozrzedzającej słoninę śruty kukurydzianej i dopuszczonej w Unii Europejskiej, ale nadającej niemiły zapach mączki rybnej. System stawia też konkretne wymogi dla obrotu przedubojowego. Nie wolno narażać zwierząt na stres, który też może prowadzić do powstania wad jakości mięsa. Stres może przyczyniać się do DFD, czyli mięsa ciemnego, twardego i suchego."

Gość

Ciekawe, ciekawe.. Nie słyszałam o tym wcześniej... Jedliście juz ta wieprzowinę? Bo ja sie dopiero pierwszy raz na tym forum spotykam z czyms takim..

Marlenka

Jutro poszukam w wieprzowinki z tym certyfikatem PQS, zobaczymy co za cudo tak zachwalacie:) Może dam się skusić...

AniaM

Znalazłaś coś Marlenka? Też się rozglądałam na zakupach, ale nic nie znalazłam :( Może to trzeba w specjalnych sklepach kupować?

Marlenka

Aniu niestety u mnie w osiedlowym sklepie nie spotkałem, trzeba będzie się wybrać na miasto :)

AniaM

Gdzie indziej (nie będę konkurencji reklamować) piszą, że to dopiero ma wejść, więc chyba trzeba jednak czekać...

Kingusiaczek

tez czytałam, że dopiero ma wejsc i ze w okreslonych sklepach ma byc sprzedawana

Marlenka

Czekam z niecierpliwością :)